Acerca de mi

¡Hola amigos! Bienvenidos a Cocinando con Erica.

Mi nombre es Erica Díaz. Soy madre, cocinera y auxiliar de geriatría. Nací en Colombia pero vivo en España con mi familia y mis dos preciosas hijas y soy la cocinera del canal de Youtube Cocinando con Erica.

Este 2021 decidí aventurarme a abrir mi propio canal de Youtube, y este blog, para compartirles mi amor por la gastronomía. Me encanta crear recetas que utilicen ingredientes caseros frescos en lugar de altamente procesados, por eso, Cocinando con Erica refleja mis creencias sobre la cocina: la comida debe ser fresca, casera, llena de sabor y simplemente deliciosa.

Espero que Cocinando con Erica sea tu primera parada cuando necesites una receta para cualquier ocasión. ¡Estoy muy contenta y feliz de que estés aquí !

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